雞蛋的做法是非常多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃雞蛋，雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用有利我們的健康。那么日常生活中雞蛋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　雞蛋的做法

　　材料

　　金針菇150克，青紅椒各1個(gè)。

　　雞蛋3個(gè)，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、首先我們要將金針菇?jīng)_洗一下，然后再將青紅椒切成絲，再將雞蛋打散，備用即可。

　　2、起鍋熱油炒雞蛋液微黃盛出。

　　3、另起鍋煸炒金針菇和青紅椒片刻。

　　4、然后放鹽和雞精進(jìn)行適當(dāng)發(fā)調(diào)味，然后我們就可以將雞蛋加入，并進(jìn)行不斷的翻炒，炒勻即可出鍋。

　　雞蛋灌餅

　　材料

　　面粉，油，雞蛋，蔥花，油，雞精。

　　做法

　　1.水和面團(tuán)揉勻，下劑。

　　2.先用搟面杖搟成橢圓形。

　　3.再?gòu)臋E圓形面皮中間捏成8字形，在一端抹上油。

　　4.然后我們就可以將抹好油的面皮折疊，然后再用搟面杖將其搟成圓餅，這也是有一定技巧的，需要多練習(xí)。

　　5.放平底鍋用小火烙制。

　　6.餅的一面微黃時(shí)，翻過(guò)來(lái)烙另一面(這時(shí)餅的中間會(huì)凸起氣泡)。

　　7.雞蛋加蔥花、鹽、雞精打成蛋液。

　　8.將蛋液灌入餅中。

　　9.繼續(xù)兩面烙至蛋液凝固。

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