面條的做法是極其豐富的，經(jīng)常吃面條對我們的腸胃健康非常有幫助，我們可以經(jīng)常食用。那么日常生活中西紅柿面的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　西紅柿面的做法

　　材料

　　面條、西紅柿、雞蛋、香菜。

　　蔥、雞精、香油、鹽、醬油。

　　做法

　　1、首先我們將兩個雞蛋打散在碗中備用，然后將蔥切片，香菜洗凈切末備用，西紅柿清洗干凈切丁。

　　2、鍋中放油，油熱后放入蔥花、西紅柿丁煸炒出紅油，放入醬油、鹽、三碗涼水，蓋上鍋蓋。

　　3、鍋開后，放入少許面條煮熟，把打散的雞蛋均勻的散在鍋里，放上雞精、香菜、香油即可。

　　西紅柿面

　　材料

　　西紅柿 1個。

　　面粉(高筋) 1杯子。

　　甜豆8兩、金針菇1包、胡蘿卜小半根。

　　罐頭丁香魚少許、大蒜4個。

　　做法

　　1、我們首先將西紅柿的皮去掉，然后將其切碎，后我們就可以將其放到豆?jié){機中，然后將其磨碎。

　　2、與面粉調(diào)和，不加水，揉面。

　　3、搟成一張大餅，能多薄就多薄，然后用刀切條。

　　4、甜豆切絲，胡蘿卜刨絲，金針菇切段，2CM長，大蒜拍扁切碎。

　　5、我們先將鍋燒熱，然后加入適量油，下大蒜爆香，然后下胡蘿卜絲和豆莢絲，不斷地進行翻炒。

　　6、再倒入罐頭丁香魚，多放下罐頭里的油，再加兩勺醬油和少許清水，翻炒均勻。

　　7、后倒入金針菇繼續(xù)翻炒，大火繼續(xù)燒。

　　8、在做澆頭的同時，可以燒開水，下西紅柿面條，撈起來，面微微粉紅。

　　9、起鍋前撒上少許雞精，直接把豆莢澆頭和湯汁澆在西紅柿面上。

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