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銀杏果是富含有多種維生素的一種果實(shí)，并且含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
銀杏果所含有的維生素量比較多，所以，抗氧化的作用比較強(qiáng)，而且可以保護(hù)血管。
從銀杏當(dāng)中提取有效成分已經(jīng)制成藥物，作用臨床，多用于治療心腦血管疾病。
所以，銀杏是一種非常好的保健食品，對(duì)于老年患者以及心血管患者比較有益。
（ 養(yǎng)生 ）
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