面條的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常自己動手做面條吃，不僅美味而且還有非常好的養(yǎng)胃作用。那么生活中牛肉面的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說2016視頻全集節(jié)目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉面的做法

　　材料

　　牛肉500克，面條500克，小白菜250克。

　　水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒。

　　八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯。

　　酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。

　　做法

　　1、首先我們就要將之前準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，氽燙去血水。

　　2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。

　　3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。

　　4、然后我們就可以在碗中加入適量的麻油少許、蔥花、牛肉湯，后再加入面條和青菜以及牛肉就可以了。

　　牛肉面

　　材料

　　面條3捆，鹵牛腱一些，青菜些許，鹽些許。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備一鍋滾水，水中加點鹽，下面條煮熟后撈起盛碗內(nèi)，淋上鹵好的牛腱與湯汁即可。

　　2、手邊有青菜的話，可以用煮面水川燙一下放旁邊一起吃。

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