蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做蝦吃，對身體健康是非常有利的，而且味道棒極了。那么日常生活中蒜蓉蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蒜蓉蝦的做法

　　材料

　　蝦400克，蒜蓉。

　　味精，香蔥，油50克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的蝦從頭至尾用刀剖開，，然后將蝦尾連著身體不能斷，接著去掉蝦頭和須，挑去沙線，洗凈備用。

　　2.炒鍋燒熱，放油50克，下蒜蓉用小火略炒。

　　3.炒出香味后盛在小碗內(nèi)，加味精攪和。

　　4.然后我們就可以將開邊蝦依次整齊地像人字一樣，排列在盤子中，盡量擺的好看一點，即可。

　　5.把蒜蓉放在開邊蝦肉的表面，然后放進蒸籠里約蒸4分鐘，熟后取出澆熱油。

　　6.在開邊蝦上散上香蔥裝飾即可。

　　蒜蓉開片蝦

　　材料

　　蝦8只，蒜1頭。

　　香蔥1棵，鹽，生抽。

　　做法

　　1、蝦剪去須，剪開背部，挑出腸泥，把腰部的筋剪斷。

　　2、然后再將準(zhǔn)備好的蒜清洗干凈，并瀝干切成蒜蓉，接著再將香蔥洗凈后切成蔥花就可以了。

　　3、在剪開的背部抹少許鹽，填上蒜蓉，放入蒸鍋蒸8分鐘。

　　4、灑上小蔥，澆些生抽、醬油，后把油燒熱澆在蝦上。

　　蒜蓉蝦

　　材料

　　鮮蝦200g，蒜末30g，洋蔥末10g。

　　鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙。

　　胡椒粉少許，米酒1大匙。

　　做法

　　1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。

　　2.將作法1的鮮蝦汆燙后撈起備用。

　　3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香后加入作法2的鮮蝦及調(diào)味料一起快炒至入味即可。

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