| 冬季食譜1 | |
| 早餐 | 玉米面饅頭（玉米面粉30g，面粉40g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 低脂牛奶（300mL） | |
| 洋蔥拌白蘿卜（洋蔥50g，白蘿卜50g） | |
| 茶飲 | 姜棗茶（生姜*3g，大棗*3g，薏苡仁*6g，葛根*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（大米40g，小米20g，薏苡仁*9g） |
| 蒜苗炒豬血（蒜苗100g，豬血50g，柿子椒50g） | |
| 山藥木耳炒萵筍（萵筍100g，鮮山藥*30g，木耳【水發(fā)】20g） | |
| 小白菜豆腐湯（小白菜100g，豆腐50g） | |
| 加餐 | 梨（200g） |
| 晚餐 | 蒸南瓜（南瓜150g） |
| 西紅柿雞蛋疙瘩湯（西紅柿50g，雞蛋20g，全麥面粉40g） | |
| 爆炒圓白菜（圓白菜200g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 冬季食譜2 | |
| 早餐 | 青菜包（油白菜30g，粉絲20g，面粉40g） |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌胡蘿卜絲（胡蘿卜100g） | |
| 茶飲 | 生姜葛根菊苣茶（生姜*3g，葛根*6g，菊苣*6g） |
| 中餐 | 玉米飯（玉米面粉30g，大米30g） |
| 白菜粉條燉豆腐（白菜100g，紅薯粉絲30g，豆腐50g） | |
| 油麥菜炒山藥條（油麥菜200g，鮮山藥*30g，柿子椒30g） | |
| 蘿卜蛋湯（白蘿卜50g，雞蛋20g） | |
| 加餐 | 橙子（200g） |
| 晚餐 | 雜糧饅頭（玉米面粉30g，面粉20g，黑麥面粉10g） |
| 蒜蓉油麥菜(油麥菜100g) | |
| 西紅柿炒雞蛋（西紅柿100g，雞蛋50g） | |
| 冬瓜湯（冬瓜100g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 冬季食譜3 | |
| 早餐 | 菜團(tuán)子（油麥菜150g，玉米面粉50g，菊苣粉*10g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 木耳西芹拌百合（木耳【水發(fā)】20g，西芹100g，鮮百合*30g） | |
| 茶飲 | 生姜大棗菊苣茶（生姜*3g，大棗*3g，菊苣*6g） |
| 中餐 | 二米飯（大米50g，小米20g） |
| 洋蔥木耳炒豆腐干（洋蔥100g，木耳【水發(fā)】20g,豆腐干50g） | |
| 白灼菜心（菜心150g） | |
| 冬瓜蘿卜湯（白蘿卜50g，冬瓜50g，雞蛋10g） | |
| 加餐 | 柚子（200g） |
| 晚餐 | 玉米南瓜餅（玉米面粉30g，南瓜60g，面粉30g） |
| 清炒芥蘭（芥蘭100g） | |
| 韭菜炒萵筍（韭菜50g，萵筍100g） | |
| 上湯娃娃菜（娃娃菜100g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1450～1540kcal。蛋白質(zhì)46～61g，碳水化合物211～214g，脂肪46～50g；宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如生姜、大棗、薏苡仁等。 | |
本部分食譜適合正常體重的成年急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期及慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期患者，因關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，體力活動(dòng)受限，一天食譜的能量在1400～1600kcal范圍。當(dāng)體重過重或過輕，可以根據(jù)理想體重及能量系數(shù)15～20kcal/(kg·d)適當(dāng)調(diào)整食材用量。另外，該食譜的食物重量均為其可食部的生重。
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