在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期及慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期，患者往往要承受關(guān)節(jié)疼痛的折磨，生活質(zhì)量大打折扣。而在我國內(nèi)陸地區(qū)，四季分明，豐富多樣的食材隨著季節(jié)更迭不斷涌現(xiàn)。你知道嗎，這些看似普通的食材，實則對痛風(fēng)病情的緩解有著至關(guān)重要的作用。一份科學(xué)合理、契合內(nèi)陸四季特點的食譜，就像是為痛風(fēng)患者量身定制的“康復(fù)良方”，既能滿足味蕾，又能助力控制病情。接下來，讓我們一同深入探索急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期及慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期內(nèi)陸地區(qū)四季食譜，為戰(zhàn)勝痛風(fēng)開啟新的希望之門。
急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期及慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期內(nèi)陸地區(qū)四季食譜示例
| 春季食譜1 | |
| 早餐 | 玉米面饅頭（玉米面粉20g，面粉40g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 低脂牛奶（300mL） | |
| 芹菜炒百合（芹菜100g，鮮百合*20g） | |
| 茶飲 | 菊花菊苣薏苡仁茶（菊花*3g，菊苣*3g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（大米50g，小米20g，薏苡仁*9g） |
| 青椒炒豬血（柿子椒50g，豬血50g） | |
| 醋熘白菜（白菜200g） | |
| 薺菜豆腐湯（薺菜100g，豆腐50g） | |
| 加餐 | 草莓（200g） |
| 晚餐 | 紫薯飯（紫薯40g，大米50g） |
| 西葫蘆炒雞蛋（西葫蘆100g，雞蛋30g） | |
| 清炒絲瓜(絲瓜200g) | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 春季食譜2 | |
| 早餐 | 素包子（薺菜40g，粉絲20g，面粉40g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌土豆絲（土豆50g） | |
| 茶飲 | 桑葉葛根薏苡仁茶（桑葉*3g，葛根*6g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 蔬菜面（面條90g，菜心50g） |
| 芹菜炒豆腐（西芹100g，豆腐50g） | |
| 清炒油麥菜（油麥菜200g） | |
| 加餐 | 櫻桃（200g） |
| 晚餐 | 二米飯（大米50g，小米10g，薏苡仁*9g） |
| 胡蘿卜拌筍絲（筍絲100g，胡蘿卜絲20g） | |
| 蒜蓉茼蒿（茼蒿100g） | |
| 黃豆芽豬血湯（黃豆芽50g，豬血40g，薺菜30g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 春季食譜3 | |
| 早餐 | 薺菜小餛飩（薺菜40g，胡蘿卜20g，面粉60g） |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌菜心（菜心50g） | |
| 茶飲 | 菊花葛根薏苡仁茶（菊花*3g，葛根*6g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 二米飯（大米50g，小米20g） |
| 青椒炒豬血（柿子椒100g，豬血50g） | |
| 雪里蕻炒百合（雪里蕻100g，鮮百合*30g，枸杞子*2g） | |
| 蓮藕湯（蓮藕50g，胡蘿卜20g，小白菜100g） | |
| 加餐 | 菠蘿(200g) |
| 晚餐 | 二米飯（小米30g，大米30g） |
| 蒸山藥(鮮山藥*100g) | |
| 菊苣炒雞蛋（鮮菊苣葉*60g，雞蛋70g） | |
| 素炒萵筍（萵筍100g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1430～1520kcal。蛋白質(zhì)55～61g，碳水化合物20～212g，脂肪44～47g；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如百合、菊花、菊苣等。 | |
