南瓜富含膳食纖維，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，增加膳食纖維的攝入量可以讓心臟病患者活得更長(zhǎng)，每天膳食纖維攝入量每增加10g心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)也隨之下降。經(jīng)常食用南瓜可以減少冠狀動(dòng)脈硬化和心臟病的危險(xiǎn)，同時(shí)還能減輕體重、降低血脂水平。
健脾胃
《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”，很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促進(jìn)潰瘍部位愈合，非常適合胃病患者。
排毒養(yǎng)顏
果膠進(jìn)入人體吸水膨脹形成凝膠狀，能夠吸附腸道內(nèi)的毒廢物質(zhì)并及時(shí)排出體外，減少?gòu)U棄殘?jiān)ㄖ亟饘僭隗w內(nèi)滯留時(shí)間，從而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道，幫助食物消化，潤(rùn)腸通便，有美容之功效。
益氣補(bǔ)血
清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”，《本草綱目》稱南瓜能“補(bǔ)中益氣”。南瓜含有礦物質(zhì)鈷，它能刺激人體造血功能，加速血紅蛋白的合成和紅細(xì)胞數(shù)目的增加。鈷也是維生素B12的重要組成部分，對(duì)人體新陳代謝有巨大影響作用。
促進(jìn)生長(zhǎng)
南瓜含有豐富的維生素、糖類、膳食纖維、葉黃素及鈣鎂磷鉀等微量元素，還含有人體必需的8種氨基酸，為人體生長(zhǎng)發(fā)育提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
1、南瓜不宜與羊肉同食
《本草綱目》稱：“不可與羊肉同食，令人氣壅”。南瓜、羊肉二者均是熱性食物，同食或引起腹脹、便秘等。
2、濕熱體質(zhì)、熱性病患者不宜吃南瓜
南瓜性溫味甘，過量食用會(huì)助長(zhǎng)濕熱，所以胃火旺、濕熱氣滯、發(fā)熱等癥患者不宜多吃南瓜。
3、過敏體質(zhì)不宜吃南瓜
南瓜也可能是過敏原，過敏體質(zhì)食用后可能造成皮膚瘙癢紅腫、哮喘、腹瀉、消化不良等癥狀。
結(jié)語(yǔ)：通過以上的介紹，大家對(duì)南瓜的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?南瓜具有護(hù)眼明目、降血糖、健脾胃、促進(jìn)生長(zhǎng)等功效，所以適當(dāng)?shù)某阅瞎蠈?duì)身體是有益的，以上小編還介紹了南瓜的做法，大家可以嘗試一下哦。
