4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8、牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練。這種氨基酸大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9、牛肉含維生素B12：維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。
10、牛肉的食用多樣化：如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
懷孕期間可以吃牛肉的，也可以煮成湯喝，因為牛肉是一種營養(yǎng)很高的肉類，僅次于豬肉，蛋白質(zhì)含量極高 ，而且脂肪含量低，吃多也不怕胖，深受人們喜愛，但是做法不當會影響肉質(zhì)。
對于孕婦來說牛肉湯當然是可以喝的，將牛肉煮成湯后一樣有營養(yǎng)的，不僅口感好，而且還容易下咽，適合孕期食欲欠佳的準媽媽哦，很適合孕婦用來補充能量的，因此，孕婦是可以喝牛肉湯的，但要注意一定要把牛肉煮爛，以免不好消化。
結(jié)語：通過以上介紹，大家是否對牛肉湯有了更多的了解了呢?上文小編介紹了喝牛肉湯的十大好處，大家有沒有心動呢?是不是現(xiàn)在每天早上都想喝一碗了呢!經(jīng)常喝牛肉湯對孕婦也是有好處的，所以孕婦也可以經(jīng)常喝哦。
