牛肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種肉類，很多的人在想到牛肉的時(shí)候一部分的人會(huì)想到牛排。其實(shí)牛肉的做法其實(shí)有很多種的，你們知道在日常的生活中牛肉應(yīng)該怎能做才比較好吃呢?下面就讓我們一起去看看吧。

　　牛肉怎么做好吃

　　一，蘿卜燉牛肉

　　比較常見的牛肉的做法就是通過燉的方式，蘿卜燉牛肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一道菜那么怎么做才比較好吃呢，下面就讓我們一起去看看吧。

　　材料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克。

　　1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。

　　2、 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。

　　3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫。

　　4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。

　　5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

　　二，西紅柿燉牛肉

　　西紅柿燉牛肉作為很多人喜歡吃的一道菜，更多人對(duì)它的做法是比較了解的，那么你們知道在日常的生活中應(yīng)該怎么做呢?

　　材料：主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。

　　1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段。

　　2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過撈出。

　　3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味。

　　4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

　　三，土豆燉牛肉

　　土豆燉牛肉也是一道比較常見的家常菜，那么應(yīng)該怎么做呢?一起去學(xué)習(xí)一下吧。

　　材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花。

　　1、牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。

　　2、鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。

　　3、炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時(shí)烹入生抽，少許紅酒提味。

　　4.加入足量開水(沒過牛肉)，放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。

　　5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動(dòng)檔，燉1小時(shí)左右至牛肉酥爛。

　　6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。

　　7、大火收汁，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。