方法三
材料
白糖50克，蛋黃，牛奶240克，QQ糖50克。
做法
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
2、溶化到深色的時候，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個就是焦糖。
3、焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4、蛋黃，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了)。
6、過濾倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3個小時后就可以了。
方法五
主料
2個雞蛋、1包牛奶，一點(diǎn)白糖、果粒，果仁。
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。
4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。
5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。
6、放入冰箱中，這樣風(fēng)味更佳。
總結(jié)：懶人布丁主要就是利用軟糖里面的明膠成分，融化了之后就變成布丁的口感了，當(dāng)然這不能算是正規(guī)的布丁，但是作為一個小零食來說，是非常不錯的。在做的時候大家要注意火候，不要用太大的火，否則很容易做失敗哦。
