如今有很多的女性朋友喜歡吃布丁，究竟布丁是什么呢?其實布丁是一種半凝固狀冷凍甜品，類似于果凍。那么你知道怎么做布丁嗎?今天我們就為大家介紹一些布丁的做法，告訴大家布丁怎么做好吃。
布丁是一種西餐食品，吃起來口感很獨特，下面是小編整理的一些布丁的做法，大家可以參考下，味道還是不錯的~
布丁的做法
焦糖布丁
材料
砂糖200g，水80，全蛋3個，蛋黃2個，細(xì)糖70g，純牛奶500g，淡奶油100g。
做法
1、將焦糖醬煮好，放少許至布丁模具中。
2、接著將全蛋、蛋黃、細(xì)糖放在一起拌勻備用。
3、將純牛奶和淡奶一起加熱60度攪拌均勻。
4、將奶油和蛋糊分次少量混合均勻。
5、將混合好的布丁醬過篩除泡沫后倒入模中。
6、將布丁模放入有1cm深水的烤盤中，準(zhǔn)備烤制。
7、將德普烤箱調(diào)制低加熱190度，烤制15min凝固即可。
小訣竅
1、沒有布丁模具的話也可以用陶瓷的咖啡杯。
