布丁的做法很多，但是想要布丁做的好吃卻不是一件簡單的事情，那么你知道布丁怎么做好吃嗎？今天我們就來了解一下布丁的做法大全，看看它們是怎么做的以及布丁究竟有哪些不一樣的吃法。
布丁的口味很多，只要你想的到，你可以根據(jù)個人的口味添加一些食物或調(diào)味料，來增加布丁的美味度。
卡仕達布丁
材料
牛奶400ml，蛋黃1個，糖80g，香草豆莢1/2根，蛋3個。
做法
1.牛奶，糖，香草籽用小火加熱，不需要沸騰，糖融化鍋即可離火。
2.接著將蛋和蛋黃倒入盆中，用打蛋器打一下。
3.將1步混合物少量多次的加入到2步。(一起倒入會讓雞蛋凝結(jié))
4.用過濾器過濾混合液。
5.把4步布丁糊注入底部有焦糖漿的模型9分滿。
6.接著在烤盤中放入適量的熱水，然后將烤模放入烤盤中，烤箱預(yù)熱150度，烤制40分鐘左右即可。
7.烤熟之后取出，室溫冷卻之后放入冰箱冷藏。
搖搖樂布丁
材料
純牛奶、果膠、雪品材料、布丁瓶。
做法
將果膠1:1混合雪品材料。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和雪品材料混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內(nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
檸檬乳酪布丁冰糕
材料
檸檬乳酪布丁一盒，雞心芒果2只，淡奶油50克，覆盆子果醬兩大勺，煉乳適量。
