雞蛋布丁是由雞蛋、鮮奶為主要食材做成的一道點心，屬于甜品。雞蛋本身的營養(yǎng)價值極高，布丁的營養(yǎng)價值也很高。雞蛋布丁是很多小朋友以及女性朋友們都非常喜愛的甜點，下面就讓小編教大家它的做法吧。
雞蛋布丁的做法
材料
鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁適量。
調(diào)料
砂糖300克，香草粉少許。
做法一
①先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。
?、趯⑻撬拥昂王r奶攪拌均勻。
?、蹖⒁槐滋腔旌习氡_水煮至金褐色，熬成焦糖。
?、軐⒅蠛玫慕固堑谷肷僭S于模型內(nèi)。
?、菰侔颜{(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
?、蘅颈P內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進微波爐烤 箱，用中火烤15分鐘即可。
做法二
* 雞蛋打散備用。
* 加配方奶，加少量糖，以溫開水調(diào)勻，使用媽媽的母乳也可以。
* 把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
* 放鍋中蒸熟即可食用。
