雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常食用的一種蛋類，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，深受人們的青睞。那么你知道雞蛋怎么做好吃嗎?都有哪些經(jīng)典的做法呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
1、日式蛋包飯
“蛋包飯”這個(gè)名字只是一般的俗稱。相傳這道美食早是為歐洲料理，原本叫做“OMELET”的外來(lái)語(yǔ)，經(jīng)過(guò)引進(jìn)改良才成為我們現(xiàn)在所謂的“蛋包飯”。
食材：雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米飯、豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
做法
1、洋蔥、培根分別切丁備用;
3、熱鍋入油，油溫后下洋蔥煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;
4、下米飯炒散后加豉油雞汁、鹽、胡椒粉調(diào)味, 炒勻備用;
5、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和植物油打勻;
6、平底鍋燒熱后調(diào)小火，到入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋皮;
7、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起，小心翻面至雞蛋全熟;
8、將蛋包飯盛入盤中，用小刀在蛋皮表面劃個(gè)十字，翻開(kāi)蛋皮，淋上番茄沙司即可。
2、蘇格蘭煎蛋
煮蛋口味太單一，覺(jué)得乏味?不如試試蘇格蘭煎蛋，想填酥脆羅列其中，美味難以形容。
食材：雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法
1.將雞蛋煮熟、去皮;
2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然后裹上一層肉松，再裹上一層面包渣;
