吃地瓜的好處多著呢：因?yàn)榈毓虾写罅康奶?、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的佳食品之一。 地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。 地瓜是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜唷!其對(duì)於人體健康的好處如下：
1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫唷!
但是很多人都害怕吃多了地瓜會(huì)放屁，其實(shí)消化能力好的人在食用地瓜后，發(fā)生排氣的情況較少，或在食用數(shù)次后便能調(diào)適腸內(nèi)狀態(tài)，不再發(fā)生排氣過多的問題。所以，如果你仍有吃地瓜而直放屁的困擾，可能就得檢視消化功能是否出了問題羅!
結(jié)語(yǔ)：通過以上小編的介紹，大家是否對(duì)地瓜又有了更深的了解了呢?地瓜的制作方法有，地瓜粥、地瓜干、炸薯?xiàng)l等。地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有，維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，小編就不一一說了，大家可以嘗試一下做地瓜哦。
