3、鍋中放油燒熱。
4、然后放入姜末，煸炒后加入魷魚炒均勻，加入料酒翻炒，后加入白蘿卜，將三者炒勻。
5、依次加入耗油，翻炒后加入鹽和糖。，翻炒均勻后出鍋即可。
通過(guò)上文的內(nèi)容，想必大家都已經(jīng)知道了，干魷魚的兩種做法是好吃又簡(jiǎn)單的，那么，您在平時(shí)閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候就可以做著吃吃看哦!這個(gè)做法簡(jiǎn)單易上手，想必您一定能夠輕松完成的，期待您做出美味的干魷魚哦!
我們都知道，任何食物都是對(duì)身體有營(yíng)養(yǎng)的，干魷魚也是如此，魷魚中含有非常豐富的元素，比如鈣元素、鐵元素、磷元素等等，這些對(duì)我們的身體發(fā)育，造血功能等等都有著很好的功效，因此您可以適量吃些干魷魚哦!
魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預(yù)緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
干魷魚的選購(gòu)方法
外觀鑒別
良質(zhì)魷魚干——形體完整、均勻,呈扁平薄塊狀,肉腕無(wú)殘缺,肉體潔凈、無(wú)損傷;肉質(zhì)結(jié)實(shí)、肥厚。
次質(zhì)魷魚干——形體基本完整、均勻,呈扁平薄塊狀,肉腕允許有殘缺,肉體潔凈但有損傷,肉質(zhì)稍松軟、較薄。
劣質(zhì)魷魚干——形體不完整、有斷頭,肉腕殘缺,肉體損傷甚至掉頭斷腕,肉體松軟而瘦薄,表面干枯。
色澤鑒別
良質(zhì)魷魚干——呈黃白色或粉紅色,半透明,體表略有白霜。
次質(zhì)魷魚干——呈肉紅色或粉紅色,半透明,白霜略厚。
劣質(zhì)魷魚干——色深暗,白霜過(guò)厚,不透明,背部呈黑紅色或暗灰色。
總結(jié)：上文的內(nèi)容就是關(guān)于干魷魚怎么吃好吃的介紹了，以上的兩種制作干魷魚的方法簡(jiǎn)單又美味，您可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行制作哦!那么，除了干魷魚的做法之外，上文也介紹了其功效和選購(gòu)方法，希望能夠?qū)δ袔椭?
