蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，雖然說(shuō)蓮子在生活中很常見，但是很多人對(duì)于蓮子的功效都不是很了解，或者是不知道蓮子怎么吃，下文已經(jīng)給大家推薦了幾款蓮子的食療方，一起來(lái)看看吧。

　　蓮子怎么吃

　　1.雪梨銀耳紅棗蓮子湯

　　材料：準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，銀耳30克，蓮子20克，紅棗5枚。食材準(zhǔn)備完畢，我們就要開始做雪梨銀耳紅棗蓮子湯了。

　　做法：首先將雪梨去皮切成塊，然后把銀耳、蓮子和紅棗一起放在清水里面浸泡，然后再把雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。

　　功效：潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰。

　　2.蓮子粥

　　材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克。

　　做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時(shí)，再放紅糖稍煮片刻。

　　功效：補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神。

　　3.銀耳蓮子羹

　　材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。

　　做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。

　　功效：羹濃味甜，有潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功能。

　　4.蓮子人參湯

　　材料：蓮子50克，人參10克，冰糖30克。