材料
鹽漬鮭魚1杯、橄欖油適量、檸檬皮1茶匙、現(xiàn)磨黑胡椒適量、法國(guó)面包切片10片、法式酸奶1/2杯、細(xì)香蔥(Chives)少許、檸檬汁適量、鮭魚200克、黑糖1/2杯、鹽1/2杯。
做法
預(yù)熱烤箱至260度C，在面包上淋上一層橄欖油，灑上少許鹽巴，放進(jìn)烤箱約3-4分鐘。烤完后令其冷卻備用。
混和等量的黑糖與鹽，在保鮮膜平均的鋪上一層混和鹽糖，將鮭魚放在其上。
接著在鮭魚上灑上更多的混和鹽糖，要將鮭魚完全覆蓋，之后再將鮭魚用保鮮膜緊緊包覆。
在鮭魚卷上放上重物，幫助鹽糖滲透進(jìn)鮭魚內(nèi)，放進(jìn)冰箱醃漬2.5小時(shí)。如果鮭魚片較厚，可放上3小時(shí)，若是魚片偏薄，則可減為2小時(shí)。
醃漬完成后，用清水把鹽糖沖洗干凈，再用紙巾擦乾，這個(gè)階段的鮭魚可在冰箱冷藏上5-7天。
把鮭魚切成小丁，放進(jìn)小碗中加進(jìn)檸檬皮、橄欖油和少許現(xiàn)磨黑胡椒攪拌均勻。
盛盤時(shí)把鮭魚丁放在烤面包上，放上法式酸奶，一點(diǎn)細(xì)香蔥末，后擠上少許檸檬汁即可享用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于面包的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了怎么烤面包松軟，知道了面包怎么做好吃，感興趣的朋友可以參考文中的做法來(lái)嘗試著烤面包哦。
