2.然后將適量醋+白胡椒粉，混勻。
3.香菇，木耳，海帶等各種蔬菜洗凈切細(xì)絲，午餐肉切細(xì)絲，豆腐切小塊，雞蛋打散備用，水煮開放入各種菜，煮開以后倒入打散的雞蛋，攪勻，再煮開以后就放鹽，倒入1勾芡，再順鍋邊倒入2醋和胡椒粉的混合物，放一點(diǎn)點(diǎn)雞精就哦了。
酸辣湯
材料
豆腐，火腿、冬菇、水發(fā)海參、水發(fā)魷魚、豬瘦肉、雞蛋、蔥花、淀粉、植物油、胡椒粉、醋、精鹽、雞湯各適量。
做法
1、將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細(xì)絲。
2、將豬瘦肉切成細(xì)絲汆熟，與豆腐絲、冬菇絲、海參絲、魷魚絲一起放入鍋內(nèi)，加雞湯、鹽、醬油用旺火燒沸，去浮沫，用濕淀粉勾芡，加打散的雞蛋液制成湯。
3、將胡椒粉、醋、植物油、蔥花放入湯碗內(nèi)，沖入制好的雞絲湯即成。
小訣竅
特點(diǎn)
醒酒去膩，助消化。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于酸辣湯怎么做的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了酸辣湯的做法是怎樣的，知道了酸辣湯如何做會(huì)比較好吃，當(dāng)然，其中的材料大家也可以根據(jù)自己的口味自行搭配。
