2、取1等份加入即溶咖啡拌勻，再加入2個已過篩蛋黃拌勻，后再加入100公克鮮奶油拌勻，過篩后即可倒入布丁杯模型中，即為咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鮮奶果凍液加入抹茶粉拌勻，按照做法(2)的步驟分別加入蛋黃及鮮奶油拌勻，過篩后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝結(jié)后即為抹茶牛奶布丁。
小訣竅
1、鮮奶油切勿太冰涼，否則會難以拌勻。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少許熱水調(diào)開溶解，較容易與其他材料拌勻。
蒸牛奶凍
材料
牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法
1、牛奶和糖混合。
2、加入面粉、粟粉、淀粉攪拌，過濾均勻。
3、上火蒸15分鐘，放入冰箱冷藏。
4、一個小時后切塊。直接吃，也可以蘸果醬、奶粉來吃。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于牛奶凍的做法，看了文中的介紹后相信大家已經(jīng)知道了牛奶凍怎么做好吃，當然牛奶凍只是果凍的做法之一，還有很多口味的凍等著我們?nèi)W(xué)習(xí)，感興趣的可以繼續(xù)關(guān)注我們哦。
