做法

　　1、豆腐切成1厘米的四方小塊，五花肉剁成肉餡，青椒切丁，胡蘿卜切丁，小蔥斷備用。

　　2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱，下五花肉餡炒至肉粒分離，下入蔥花爆鍋，接下來放入所有調(diào)味料，爆炒一會，下入青椒丁 胡蘿卜丁，加入少許水，燒開之后勾芡。

　　3、豆腐裝盤，澆上做好的肉醬，上面用小蔥斷點綴，一道美味的熗拌豆腐就好了。

　　香拌五花肉

　　材料

　　五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、花椒、香油、蠔油、辣椒油、生抽、醋、白糖、鹽。

　　做法

　　1、五花肉切薄片，蔥、姜、蒜切末，香菜切段，另切幾片姜。

　　2、根據(jù)個人口味，將調(diào)味汁混合均勻備用。

　　3、鍋中加清水、姜片和花椒大火煮開，入五花肉再次煮開，撈出控凈水。

　　4、放入大碗中，揀除姜片和花椒，加入蔥姜蒜末和香菜段，倒入調(diào)味汁拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、五花肉可以不去皮，帶皮吃很筋道。

　　2、肉肥一點更好吃，肉片煮好要控凈水后再拌。

　　3、調(diào)味汁中各配料的用量根據(jù)個人口味調(diào)整。

　　蒸豆豉五花肉

　　材料

　　主料

　　五花肉400g、豆豉250g、蒜頭、生姜、蔥花、料酒、醬油、白糖、味精、植物油、香油。

　　做法

　　1、將帶皮五花肉清洗干凈，切小塊。

　　2、大蒜、生姜分別去皮洗好，切碎粒裝碗。

　　3、坐鍋點火，加少許油燒熱，倒入姜蒜碎炒香。

　　4、再倒入五花肉塊續(xù)炒，加料酒、老抽炒勻入色。

　　5、添入少許水，蓋上鍋蓋燜煮至花肉軟爛后，倒入豆豉粒拌勻。

　　6、加白糖、味精提鮮，盛起裝入鍋內(nèi)，入蒸鍋旺火蒸10分鐘，關火。

　　7、取出蒸好的豆豉花肉，淋上少許香油，撒上蔥花拌勻即可食用。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關于五花肉怎么做好吃的相關內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了五花肉的做法有哪些，知道了五花肉怎么做，如此美味的五花肉真的不來一點嗎?如果怕胖，就搭配上一些蔬菜，合理飲食吧。