做法

　　1、以下用兩人份早餐的量為參照：面粉150g，雞蛋一只，鮮牛奶適量，調(diào)成稀糊狀(類似煎餅攤那樣的面糊，略稠)。

　　2、加入兩匙蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖，攪勻。

　　3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動(dòng)鍋?zhàn)層途鶆蛲繚M鍋底，待油燒熱后用大勺放入面糊，將鍋傾斜，讓面糊流動(dòng)，覆蓋整個(gè)鍋底。

　　4、調(diào)小火加熱，待面糊開始凝固時(shí)，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻個(gè)兒。

　　5、兩面煎成金黃色后即可出鍋，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣可以用刀分切成小塊。

　　玉米雞蛋米飯煎餅

　　材料

　　甜玉米、雞蛋、米飯、辣椒粉。

　　做法

　　1.甜玉米剝粒。

　　2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出。

　　3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里。

　　4.放玉米粒拌勻。

　　5.平底鍋刷一層油。

　　6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎。

　　7.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動(dòng)，翻面。

　　8.繼續(xù)煎另外一面。

　　9.再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個(gè)時(shí)候就要用小火完成。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于煎餅的做法，看了文中介紹的這些煎餅的家常做法后，是不是對(duì)煎餅有了新的看法了呢?文中也向大家介紹了煎餅的配料，大家可以參考文中的做法去做美味煎餅。