陽(yáng)江炒米餅是一款非常美味的菜肴，制作好的陽(yáng)江炒米餅味道非常的，那么大家知道炒米餅的做法嗎?炒米餅怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒米餅的熱量吧。

　　陽(yáng)江炒米餅的做法比較多，而且味道也都很鮮美，下面大家就一起來看看如何制作美味的陽(yáng)江炒米餅吧。

　　做法一

　　材料

　　泡好的大米片(白粿干)200克，蟹棒(火鍋用)4條，油菜心3棵，辣豆豉1大匙，鹽1/2小匙，蒜片1大匙，姜絲1小匙。

　　做法

　　干米片可頭晚泡上冷水，第二天洗凈撈出。蟹棒先橫切三段，再縱切四片。

　　油菜心掰開洗凈，大的縱切一刀，小的整個(gè)就可，炒鍋置火上，中大火燒熱3/4大匙油，炒香蒜片，姜絲，再放豆豉稍炒，隨放入蟹棒炒勻。

　　倒入油菜心翻炒勻，加入米片，把火稍調(diào)小，放鹽，加50克水，不停翻炒，別讓米片粘鍋，若太干，可再點(diǎn)少許水，收汁出鍋。

　　小訣竅

　　豆豉是咸的，鹽可根據(jù)自己情況來加。

　　做法二

　　材料

　　米苔目150公克，肉絲80公克，香菇絲30公克，豆芽 40公克，菜段20公克，紅蔥頭20公克，高湯250CC，醬油2小匙，鹽1小匙，雞精粉1小匙，糖1/2小匙。

　　做法

　　1、熱油鍋，以小火爆香紅蔥頭，放入肉絲、香菇絲略炒一下，再放入所有調(diào)味料拌勻，轉(zhuǎn)中火，加入米苔目炒至湯汁收干。

　　2、后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。

　　做法三

　　材料

　　胡蘿卜渣，米飯，雞蛋1只，蝦皮，上海青少許。

　　做法

　　1.胡蘿卜渣中加入蝦皮、切碎的上海青、打入雞蛋、加入鹽、雞精等調(diào)味，攪拌均勻。

　　2.加入剩飯混合均勻。

　　3.平底不沾鍋?zhàn)肷僭S油，先開中火加熱鍋。

　　4.取一圓勺，挖一勺拌好的飯，整平整圓，放入不沾鍋中，轉(zhuǎn)小火慢煎。

　　5.煎至米餅底下成金黃色，已固定成型后再翻面煎。

　　6.煎至兩面金黃即可出鍋。