香菇青菜粥是家中常做的一道美食，其方法簡單易學(xué)，即使你是一個烹飪新手，也可以做出可口的青菜粥，那么怎么做香菇青菜粥呢?香菇青菜粥的做法有幾種呢?今天就向大家介紹香菇青菜粥的做法大全。

　　有很多的孩子都有吃青菜難的問題，那么我們可以變著花樣的制作出美味的菜肴，其中香菇青菜粥就很受小朋友們喜愛，下面就來看看香菇青菜粥的做法吧。

　　香菇青菜粥的做法一

　　香菇是一種生長在樹木上的真菌類。味道極其的鮮美，氣味芬香，是一種高蛋白、低脂肪的日常營養(yǎng)保健食品。

　　青菜就是常見的蔬菜，老人們常說，青菜豆腐可以保平安。其實(shí)青菜能夠提供機(jī)體不可少的多種營養(yǎng)元素，因此生活中要多多食用。

　　主料：青菜160g，香菇2朵，粳米30g，糯米70g。

　　輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量。

　　步驟

　　1.備好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。

　　2.取一炒鍋，先要將粳米和糯米洗干凈，之后要根據(jù)情況注入大約800毫升左右的清水，條件允許的話可以用肉骨頭湯，這樣味道會更加的鮮美。

　　3.大火燒開，轉(zhuǎn)小火煨半小時左右。

　　4.估計(jì)快好時，炒菜。炒鍋里放點(diǎn)油，油熱先下生姜末和香菇丁炒香。

　　5.然后倒入粗切的青菜，簡單翻兩下。注菜心不要切，留后擺盤。

　　6.加鹽調(diào)味，快速炒均。青菜不要炒得太熟。

　　7.將香菇青菜倒入米粥砂鍋。

　　8.攪均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美觀。

　　注：根據(jù)個人喜愛可調(diào)點(diǎn)胡椒。香菇過油炒才可以真正釋放香氣和營養(yǎng)。青菜如炒得過熟，倒入粥鍋會變黃。可用肉湯或骨頭湯代替水煮粥。根據(jù)個人喜愛可加胡椒粉調(diào)味。

　　香菇青菜粥的做法二

　　原料：大米適量。

　　配料：青菜40克，香菇三個。

　　調(diào)料：食鹽適量，雞精適量，麻油。