酸酸甜甜的草莓是很多人愛(ài)吃的，而草莓除了直接食用外，也還有很多其他的吃法，例如當(dāng)?shù)案獾呐滹?，或者做成果醬、布丁、松餅等等，今天我們要說(shuō)的就是草莓醬的制作方法。那么你知道草莓醬怎么做嗎？亦或者知道草莓醬怎么吃嗎？今天小編就帶大家一起來(lái)了解一下。

　　草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素C，并且有幫助消化的功能，下面我們就來(lái)為大家介紹一下草莓醬的做法。

　　自制香甜草莓醬

　　材料

　　草莓500克，白糖50克，冰糖10粒。

　　做法

　　1.將新鮮的草莓洗凈去蒂。

　　2.在清洗干凈的草莓上面撒上適量的白糖腌制一個(gè)小時(shí)。

　　3.一個(gè)小時(shí)后可看見(jiàn)草莓的汁流出，然后將草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖。

　　4.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火慢熬，不停的攪拌直至黏稠。

　　焦糖草莓醬

　　材料

　　草莓2盒，砂糖適量，生粉。

　　做法

　　1.首先將準(zhǔn)備好的草莓去掉葉子，并清洗干凈后切成碎末狀留備用。

　　2.砂糖加熱溶化成焦糖后加入適量的熱水慢慢加熱攪拌均勻成焦糖漿。

　　3.趁熱把焦糖漿倒入草莓內(nèi)攪拌均勻放入冰箱腌12-24小時(shí)。

　　4.加入2-3大茶匙(按照份量加，一碗一茶匙)生粉攪拌均勻后放入微波爐中高火叮6-8分鐘取出攪拌一下即可。

　　5.做好的焦糖草莓醬需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者輔助材料。

　　小訣竅

　　這樣做出來(lái)的果醬味道比普通的草莓醬濃香和甜多了，很好吃。

　　草莓醬排骨

　　材料

　　豬排骨半斤，草莓醬兩大匙，蕃茄醬兩大匙，白糖一咖啡匙，鹽、雞精適量。