做法四

　　材料

　　金針菇100g，蟹肉棒150g，鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g。

　　做法

　　1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈，將香蔥切圈。

　　2、金針菇放入加鹽的開(kāi)水里氽燙一下，然后擺在盤(pán)子里，上面放蟹肉棒。

　　3、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開(kāi)，盤(pán)子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。

　　4、蟹肉棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開(kāi)，加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。

　　小訣竅

　　1、如果不用蒸鍋，也可以事先多放點(diǎn)調(diào)料，然后蓋上保鮮膜，放微波爐里轉(zhuǎn)一會(huì)兒。

　　2、金針菇一開(kāi)始不要燙太熟，否則影響口感。

　　3、調(diào)料可自由搭配，放點(diǎn)芝麻醬，辣椒油，味道也不錯(cuò)。

　　做法五

　　材料

　　剁椒、金針菇、白醋、芝麻油，少許鹽，橄欖油。

　　做法

　　1.金針菇放開(kāi)水里燙一分鐘，瀝干水分裝盤(pán)。

　　2.湯匙剁椒，加些白醋、少許鹽、橄欖油，調(diào)成剁椒汁.

　　3.把剁椒汁澆在金針菇上面，放鍋里蒸5分鐘即可，澆上芝麻油，上桌。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蒸金針菇的做法大全的所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的蒸金針菇了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。