做法

　　1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，番茄切塊，火腿、生姜切絲備用。

　　2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

　　3、熱鍋之后放一點油和姜絲，煸出香味后，就可以倒入番茄、金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油。

　　4、油炒透，淋入水淀粉，后倒入菜膽即可。

　　方法三

　　主料

　　豬瘦肉150克，番茄200g，金針菇250克，豆腐1塊。

　　輔料

　　姜3片，白胡椒，粉蔥花。

　　步驟

　　1.瘦肉切片，番茄切塊，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。

　　2.金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條。

　　3.鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇。

　　4.煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可。

　　方法四

　　主料

　　金針菇(一小把)，精肉(少許)。

　　輔料

　　小蔥(兩根)，料酒，醬油，鹽。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好材料，洗凈備用。

　　2.精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。

　　3.鍋燒熱了，加少許油即可。

　　4.肉絲翻炒至變色，加少量料酒，醬油。

　　5.加入金針菇一起翻炒幾次。

　　6.加水燒煮，加適量鹽。

　　7.煮沸，撇去浮沫。

　　8.把小蔥花放在湯碗里，湯一下去就翠綠誘人，也不會粘的鍋里到處都是。

　　9.一群小蓋蓋，清湯可口。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的金針菇番茄湯，你們都了解了吧。這對于喜歡喝金針菇番茄湯的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的金針菇番茄湯的做法以及金針菇怎么做好吃，想喝的就去買些材料試試看。