裝飾

　　淡奶油少許，草莓粒少許。白糖少許(淡奶油和白糖的比例是10：1)。

　　做法

　　1.先制作心形面糊，黃油軟化，可以用微波爐三十秒，或電吹風(fēng)。

　　2.然后加入糖粉，先用手動(dòng)攪拌器攪拌均勻。

　　3.然后再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。

　　4.低粉過篩。

　　5.將黃油再分次加入蛋清打發(fā)后，倒入低粉。

　　6.攪拌均勻。

　　7.再加兩滴色素?cái)嚢璩煞凵婧?/p>

　　8.烤盤上先放油紙。鋪平。

　　9.用瓦片模將面糊做出心形圖案。

　　10.取出瓦片模，然后充分放涼。好放冰箱冷藏。

　　11.蛋糕面糊。

　　12.將蛋糕面糊倒在烤盤上。

　　13.抹平蛋糕面糊。

　　14.烤箱180度預(yù)熱，中層，烤15分鐘左右取出倒扣并撕掉油紙。

　　15.取一張新的油紙，然后將蛋糕翻面放在上面，蛋糕上面抹上草莓粒奶油。

　　16.再用油紙卷好(可依靠搟面棍)，過五分鐘切片食用。

　　做法三

　　材料

　　雞蛋黃四個(gè)，牛奶45克，白砂糖35克，色拉油45克，低粉60克，泡打粉3克，蛋白4個(gè)，白砂糖35克，檸檬汁幾滴。

　　做法

　　1.先來打發(fā)蛋白，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，分三次加入砂糖，加入白醋少許。打發(fā)到硬性發(fā)泡為止。加白醋是為了去蛋腥味，據(jù)說可以加檸檬汁或者塔塔粉。

　　2.蛋黃中加入牛奶、白砂糖、色拉油攪拌，篩如低粉和泡打粉。用攪拌刀攪拌均勻。

　　3.把蛋白發(fā)泡分三次加入蛋黃液中，每次倒入都要用攪拌刀攪拌均勻，第三次把蛋黃液倒入到蛋白液中，攪拌均勻。把攪拌好的蛋糕液倒入烤盤中，烤盤中鋪油紙，震動(dòng)烤盤，抹平，振動(dòng)掉大的氣泡?？鞠漕A(yù)熱170度，中層烤20分鐘即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹草莓蛋糕卷做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的草莓蛋糕卷了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話，不妨動(dòng)手試試吧。