2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

　　3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。

　　做法四

　　材料

　　土豆300g，鹽適量，油適量。

　　做法

　　1、洗凈土豆，削皮切條(橫截面大約1*1cm，炸過(guò)之后會(huì)縮水的)。

　　2、把薯?xiàng)l放入水中稍稍浸泡5分鐘，撈起瀝干水分。

　　3、先燒開(kāi)一鍋水，倒入薯?xiàng)l煮至五成熟(自己把握時(shí)間)，撈起瀝干水份(放入冰箱急凍，想吃的時(shí)候取一點(diǎn)出來(lái)炸)。

　　4、鍋里放入足夠油，燒開(kāi)，倒入薯?xiàng)l油炸至薯?xiàng)l身子變硬，撈起。

　　5、稍晾一會(huì)兒，再滾油下鍋炸一分鐘，脆脆的薯?xiàng)l就炸好了。

　　6、沾點(diǎn)番茄醬，完美搭配。

　　做法五

　　材料

　　土豆，2個(gè)玉米，油，精鹽，番茄醬。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈。

　　2、將土豆切成比手指細(xì)的條。

　　3、將土豆放入水中泡一會(huì)，防氧化。

　　4、放入鍋中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。

　　6、要吃的時(shí)候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

　　7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。

　　做法六

　　材料

　　土豆3顆，鹽適量。

　　做法

　　1.把土豆削皮，切成條形。

　　2.把土豆條泡在鹽水里十分鐘左右。

　　3.土豆條放水里煮熟，不要煮爛了。

　　4.土豆條瀝干水，晾干，放進(jìn)冷凍室里。

　　5.想吃的話拿出來(lái)直接放油里炸，不用解凍。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的薯?xiàng)l怎么炸才脆，你們都看明白了吧。這對(duì)于喜歡吃薯?xiàng)l的人來(lái)說(shuō)，真是極好的。看了上面說(shuō)的薯?xiàng)l制作方法以及炸薯?xiàng)l的家常做法，快去試著做一做吧。