做法

　　1、洋蔥切碎。

　　2、與其他材料略煮拌勻，待冷卻即可。

　　花生燒烤醬

　　串烤食物燒烤涂醬，或油炸肉類沾醬均可。

　　材料

　　鳳梨汁2大匙，椰奶1大匙，花生醬3大匙，蒜末1/3大匙，姜末1/3大匙，洋蔥1/2大匙，咖哩粉1小匙，醬油1/2大匙，糖少許，鹽少許，黑胡椒少許。

　　做法

　　將所有材料混合調(diào)勻即可。

　　叉燒烤肉醬

　　材料

　　醬油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蠔油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，紅色素少許，蔥2∼3支，姜數(shù)片。

　　做法

　　1、將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。

　　2、可以當(dāng)做烤肉醬，也可以當(dāng)做一般醬料沾著吃或炒青菜用。

　　韓式烤肉燒烤醬

　　用料

　　黃豆醬(豆瓣醬)120g，蒜1頭，紫皮洋蔥半個(gè)，沙糖50-60g(根據(jù)黃豆醬的咸度調(diào)整)，白芝麻少許，香油少許，色拉油少許，辣椒油(辣椒醬)少許。

　　做法

　　1、熱鍋涼油，放入洋蔥末煸香，放入蒜末煸香。

　　2、倒入黃豆醬小伙煸炒，要不停攪拌，有些品牌的黃豆醬太過粘稠，可以加入少許清水。

　　3、加入砂糖，繼續(xù)攪拌煸炒。

　　4、加入白芝麻、香油、辣椒油攪拌均勻出鍋。

　　小貼士

　　1、黃豆醬選用普通的，老干媽豆瓣醬之類的不行的。我用過蔥伴侶和六月香，蔥伴侶偏甜，六月香偏咸，咸淡要根據(jù)不同的豆瓣醬自行調(diào)整。

　　2、我用的芝麻是炒過的，如果是生芝麻需要提前炒制提香。

　　結(jié)語：燒烤醬的制作方法文中都介紹給了大家，燒烤醬配方也大方的公布，剩下的就是你自己的行動(dòng)力了。想要做出美味的燒烤醬，還是多練習(xí)練習(xí)吧，也可以根據(jù)個(gè)人口味添加不同的材料，制成自創(chuàng)燒烤醬哦。