8、加40克油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。

　　9、將魷魚倒入后加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起。

　　10、再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。

　　11、放入韭菜翻炒1分鐘后，將魷魚倒入再炒30秒。

　　12、起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

　　方法三

　　主料

　　魷魚須，韭菜(洗凈切好)，姜蒜適量。

　　粉醬水

　　醬油，蕃署粉，雞精，鹽適量，加水成粉槳水待用。

　　做法

　　1、鍋內(nèi)加水燒開后，放魷魚絲進去燙一下?lián)瞥觯^冷水。

　　2、鍋內(nèi)放油加熱后，放姜絲、蒜碎進去。

　　3、倒入魷魚進去爆炒。

　　4、再放入韭菜，翻炒。

　　5、后放調(diào)好的粉醬水。

　　6、翻炒后出盤。

　　方法四

　　主料

　　新鮮小魷魚1磅，韭菜150克。

　　調(diào)料

　　鹽適量，醬油3克，香油少許。

　　做法

　　1、鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入滾水中，快速燙一下，撈出;韭菜切段。

　　2、油燒熱，放入韭菜段，加鹽快炒，沿鍋邊灑一點水，炒到韭菜味道散出來。

　　3、放入鮮魷魚，倒入醬油和香油，炒勻即可。

　　方法五

　　材料

　　魷魚，韭菜，蔥姜蒜，鹽，醬油，香油。

　　做法

　　1、韭菜切段備用。將鮮魷魚洗凈，然后去掉筋膜切成長條塊，放到沸水鍋中焯燙2分鐘左右，撈出淋干水分。

　　2、炒鍋放油，油熱后，放入蔥姜蒜末炒香，防人焯好的魷魚。翻炒，烹些料酒，放入鹽，少許醬油。

　　3、后放入韭菜，翻炒幾分鐘就可以出鍋啦。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的魷魚炒韭菜的做法，你們都學會了吧。這對于喜歡吃魷魚炒韭菜的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的魷魚炒韭菜的家常做法以及韭菜的做法，想吃就去做一做。