做法四

　　材料

　　肥腸1包(3條)，洋蔥半個切片，青椒2個切片，蔥姜蒜適量，干紅椒干花椒適量。

　　做法

　　1、肥腸徹底洗凈，怕影響大家食欲，總之用面粉揉啊揉，翻進(jìn)去翻出來里里外外都要揉，然后用水沖，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干凈。

　　2、放入鹵水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。

　　3、熱鍋熱油，把干紅椒干花椒和蔥姜蒜下鍋爆香。

　　4、青椒洋蔥炒軟后下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。

　　5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可盛起了。

　　做法五

　　材料

　　蒜苗200克，熟大腸頭一只。

　　做法

　　1. 蒜苗洗凈切成斷備用，熟大腸切成片備用。

　　2. 鍋內(nèi)放入適量的食油開大火。

　　3. 鍋熱后放入大腸片快炒，然后加入蒜苗繼續(xù)炒。

　　4. 加入適量的黃酒、鹽將菜炒熟，加入適量的味精拌勻即可。

　　做法六

　　材料

　　豬大腸，鹽，青紅椒，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒。

　　做法

　　1、豬大腸買回來用水泡住，加入鹽巴，洗三四遍，還可以用色拉油洗。

　　2、然后用水燙熟，把大腸翻一遍，里面的油去掉，切塊。

　　3、青紅椒切小塊，把大腸水分煸干裝盤。

　　4、油燒熱加入豆瓣醬，放入煸干的大腸、青紅椒、鹽巴、醬油、料酒，炒熟就可以了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹爆炒肥腸的家常做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的爆炒肥腸了吧，小編介紹的這些方法都非常的簡單，大家如果喜歡的話不妨在家動手試試哦。