3、蝦仁提前用料酒拌勻。

　　4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖即可。

　　做法四

　　食材

　　黃瓜200克、對蝦150克。

　　配料

　　紅椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精鹽、食用油各適量。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、先把黃瓜切小丁。

　　3、蝦子去殼后，加少許淀粉和鹽拌勻。

　　4、切好洋蔥丁、姜絲、紅椒塊。

　　5、鍋里入油，炒香姜、洋蔥、蒜。

　　6、加入蝦仁，滴些料酒，小炒。

　　7、加入黃瓜炒勻。

　　8、加入1小匙生抽。

　　9、加入精鹽和紅椒炒勻即可。

　　小貼士

　　1、黃可切小丁，炒的時間不用過長，就會脆爽。

　　2、蝦仁可以滑炒熟后裝出來，這樣蝦仁不容易老了。

　　做法五

　　食材

　　黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。

　　步驟

　　1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。

　　2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進(jìn)味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發(fā)蔫了。

　　3、蝦仁提前用料酒拌勻。

　　4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖(去腥味)，再炒幾下出鍋。

　　5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進(jìn)去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的黃瓜炒蝦仁的家常做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃黃瓜炒蝦仁的人來說，真的是極好的。看了上面說的黃瓜的做法大全以及蝦仁的家常做法，想吃的就趕快去做一做吧。