涼拌黃瓜相信大家都是吃過(guò)的，其口味純正、香脆可口、老少皆宜，深受大家喜愛。那么大家知道涼拌黃瓜的做法嗎？涼拌黃瓜的家常做法又有哪些呢？黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下吧。

　　涼拌黃瓜很好吃，我們可以在家中制作。下面小編就為大家?guī)?lái)幾種涼拌黃瓜的家常做法吧。

　　做法一

　　主料

　　黃瓜1根、小米椒2個(gè)、獨(dú)蒜1個(gè)、醬油2湯匙、陳醋1湯匙、香油少許。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備黃瓜、蒜頭、小米紅辣椒。

　　2、黃瓜用鹽水浸泡片刻、洗凈，間隔削去部分皮，蒜頭去皮拍碎、辣椒洗凈切粒。

　　3、第一刀不切斷，第二刀切斷(當(dāng)然你可以按照自己的方式拍扁或切粒)。

　　4、用碗盛起醬油、陳醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、攪拌均勻。

　　5、淋在黃瓜上面即可。

　　做法二

　　用料

　　黃瓜2根、炸花生米若干、老干媽1大勺、醬油2大勺、陳醋6大勺、糖適量、香油適量、蒜若干。

　　做法

　　1、拍好黃瓜，切成小段。

　　2、炸花生米去皮，拍碎。

　　3、蒜切碎，少量油爆香。

　　4、準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒(有蓋的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出來(lái))，一大勺老干媽、2大勺醬油、6大勺陳醋。

　　5、加入炸花生碎，適量糖。

　　6、加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖。

　　7、加入適量的香油，拌一下。

　　小貼士

　　1、此方加入香菜會(huì)更棒。

　　2、口味重的親們可以多加蒜和老干媽。

　　3、喜歡辣的親們可以加一些新鮮的小辣椒。

　　4、此方老干媽和炸花生碎是秘訣， 花生碎可以多加，越多越香。

　　做法三

　　主料

　　黃瓜(1根)、粉皮(適量)、海米(適量)、木耳(適量)、蒜(適量)。

　　做法

　　1、黃瓜洗凈拍開。

　　2、蒜洗凈用蒜臼搗碎。

　　3、海米泡洗干凈備用。

　　4、木耳泡發(fā)洗凈撕大朵狀。