鮮奶蒸蛋二

　　材料

　　鮮奶100g，全蛋1顆，糖8g，模型容器數(shù)個(gè)。

　　做法

　　1.蛋打散后加入鮮奶、糖攪拌均勻備用。

　　2.將作法1的材料倒入模型容器中，重復(fù)至材料用畢。

　　3.取一電鍋于外鍋放上一量杯水，放入作法1的模型容器，且注意蓋子必須稍開不要密閉。

　　4.帶作法3的蒸蛋蒸至凝固狀態(tài)后取出放涼，再放入冰箱冰至涼即可。

　　鮮奶蒸蛋三

　　材料

　　雞蛋1枚，牛奶120ml，白砂糖2茶匙(10g)，橙子1片。

　　做法

　　雞蛋在大碗中打散，加入牛奶、白砂糖攪拌均勻成蛋羹液。

　　將調(diào)好的蛋羹液用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)篩，之后倒入小碗中，每碗七、八分滿即可，用保鮮膜將碗口封住。

　　大火燒開蒸鍋中的水，將裝有蛋羹液的小碗放在蒸鍋箅上，大火蒸8分鐘后，關(guān)火，不要打開鍋蓋，悶2-3分鐘。

　　橙子去皮，切成角狀，放在蒸好的蛋羹上點(diǎn)綴即可。

　　小訣竅

　　做這款蛋羹時(shí)，要掌握1份蛋液加3份牛奶的比例，這樣蒸好的蛋羹鮮嫩可口。如果天氣暖和，還可以將蒸好的蛋羹放入冰箱冷藏室冷藏一段時(shí)間再食用，味道更特別。

　　牛奶燉蛋一

　　材料

　　小笨雞蛋兩個(gè)，牛奶一袋200毫升，蜜豆，白糖一茶匙。

　　做法

　　1.雞蛋打散，加糖攪拌均勻。

　　2.加入牛奶，攪拌均勻。

　　3.把蛋液過(guò)篩，濾去浮沫。

　　4.倒入容器中，加蓋蓋子(如果容器沒(méi)有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔)，放入籠中蒸。

　　5.中大火10分鐘即可。

　　6.吃時(shí)放幾粒蜜豆，口感更好哦。

　　牛奶燉蛋二

　　材料

　　雞蛋2個(gè)、牛奶1盒250ML，糖2茶匙。

　　做法

　　1、雞蛋加入糖用小刀打散加入牛奶攪拌均勻。

　　2、把雞蛋慢慢倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾2次。

　　3、然后盛入蒸碗，濾去浮沫，蓋上一層保鮮膜。

　　4、燒開一鍋水后，放入蒸碗隔水蒸10分鐘。

　　5、享有時(shí)淋上蜂蜜增添風(fēng)味。

　　小訣竅

　　用小刀打蛋能使雞蛋更加均勻幼滑，小刀可把蛋白中的膠狀物質(zhì)切開。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛奶蒸蛋的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的牛奶蒸蛋了吧，小編介紹的是幾款美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。