6.烹入白糖。

　　7.白菜片開始變軟時，加入鹽調(diào)味。

　　8.白菜出湯后，沿鍋邊倒入水淀粉勾芡。

　　9.后淋入香油，翻炒均勻即可。

　　醋熘白菜炒里脊肉

　　材料

　　醬油，糖，鹽，里脊肉，娃娃菜，雞精，陳醋，淀粉。

　　做法

　　1.小火煎里脊肉。

　　2.放入整棵的娃娃菜。

　　3.放調(diào)料，勾芡出鍋。

　　醋熘木耳白菜

　　材料

　　豬肉50克，白菜半顆，木耳數(shù)朵，胡蘿卜少許，蔥姜蒜，花椒，大料，醋，醬油，十三香，鹽，雞精，蒜沫少許，植物油少許。

　　做法

　　1、取一鍋加入植物油，放入花椒、大料，至七成熱放入肉絲片炒干，在放入蔥、姜、蒜、花椒、大料翻炒幾下。

　　2、放入十三香，倒入醋、醬油爆鍋，隨后倒入白菜加入少許鹽炒幾下，在放入木耳炒熟。

　　3、后加入胡蘿卜翻炒幾下，后加入雞精，蒜沫，炒半分鐘出鍋便可。

　　醋溜白菜五

　　材料

　　白菜葉5片，紅辣椒2個，大蒜3枚，蔥姜，鹽、味精、生抽、醋、植物油。

　　做法

　　1、白菜去掉頂部葉子，切成大塊，紅椒、蔥切段，蒜切片，姜切細絲。

　　2、白菜在沸水中焯幾秒鐘，撈出控水。

　　3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥姜蒜、辣椒炒出香味。

　　4、放入白菜，加鹽、生抽。

　　5、臨出鍋時放入味精，順鍋邊淋入醋，翻炒均勻盛盤。

　　小訣竅

　　1、將白菜幫根部的黃色筋撕掉，白菜可以變得更加脆嫩。

　　2、焯水，一是好熟，二是白菜不變形，三是味道好。

　　3、隔夜白菜不能吃，菜量要計劃好哦。

　　4、順著熱鍋淋醋，醋更香。

　　5、不喜歡生姜的，用姜粉代替。

　　6、不放生抽也可以，老抽千萬不能放，它是上色的喲!

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹醋溜白菜的做法正宗的做法所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的醋溜白菜了吧，小編介紹的是幾款非常美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。