方法三

　　材料

　　雞蛋4個(gè)，酸奶1杯，面粉70克，白醋幾滴，白糖40克，食用油2勺。

　　制作步驟

　　1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。

　　2.先來(lái)拌蛋黃糊，在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。

　　3.再加入70克面粉拌均勻拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡(jiǎn)單。

　　4.把蛋黃糊放一邊，再來(lái)打蛋白。

　　5.在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個(gè)方向開(kāi)始打發(fā)，打到起粗泡時(shí)加入剩余白糖的一半。

　　6.再打到濕性發(fā)泡時(shí)再加入剩下的白糖在打發(fā)。

　　7.打到這樣就可以了，直立的小尖角。

　　8.把蛋白和蛋黃糊拌一起。

　　9.把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉(zhuǎn)動(dòng)盆子倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來(lái)。

　　10.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。

　　11.蒸好之后，倒出來(lái)了，大功告成。

　　方法四

　　材料

　　餅干，黃油，吉利丁，淡奶油，慕斯液，奶酪。

　　做法

　　1.餅干去心，碾碎。

　　2.黃油隔水加熱化成液態(tài)，加在餅干碎里拌勻放模底，壓緊壓平。

　　3.奶油奶酪打到順滑，加入一半糖粉打順滑。

　　4.吉利丁片冷水泡脹，倒去多余水份隔水加熱到液態(tài)，加入奶酪糊中拌勻。

　　5.淡奶油加另一半糖粉，打到出紋路就不打了。

　　6.加入奶酪糊中拌勻。淡奶油打太硬不易拌勻。

　　7.切草莓，漂亮的貼模邊，剩下的一半顆粒，一半打成泥，全加入上面奶酪糊中拌勻。這就是慕斯液。

　　8.慕斯液很香的新鮮草莓味。

　　9.冷藏過(guò)夜。

　　10.表面裝飾即可。

　　方法五

　　材料

　　雞蛋4個(gè)、面粉、白糖、鹽、植物油、牛奶。

　　做法

　　1、把雞蛋清和蛋白分開(kāi)，蛋白放少許的鹽和一勺白糖進(jìn)行敲打。

　　2、等到蛋白有點(diǎn)氣泡在加入一勺白糖，打到碗倒過(guò)來(lái)，蛋白也不會(huì)掉下來(lái)。

　　3、蛋黃放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶進(jìn)行攪拌，然把打好的蛋白放入上下攪拌。

　　4、電飯煲預(yù)熱一下，放點(diǎn)植物油，然把攪拌好的蛋糊倒入鍋里，按一下煮飯鍵就OK了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的電飯煲自制蛋糕，這對(duì)于喜歡吃蛋糕的人來(lái)說(shuō)，這真是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕，垂涎欲滴的話就快去試試，超級(jí)美味的蛋糕在等著你品嘗。