菜包子

　　材料

　　大頭菜，紅蘿卜，香菇，豬肉，蝦米。

　　做法

　　把香菇、豬肉、蝦米大頭菜和紅蘿卜切成粒狀。

　　把香菇、豬肉、蝦米、大頭菜和紅蘿卜炒半熟。

　　面粉中加入發(fā)酵粉和雞蛋，和成面團(tuán)，讓面團(tuán)發(fā)酵20分鐘。

　　面團(tuán)弄成條狀，切小塊，用棍子壓扁成一片，把肉餡包在里面。

　　開(kāi)大火蒸5-10分鐘即可出爐小訣竅發(fā)酵粉不要太多，會(huì)酸。

　　木耳芹菜包子

　　材料

　　芹菜150克，木耳10克，雞蛋三個(gè)，植物油30克，鹽5克，白糖5克。

　　做法

　　1.木耳先用冷水泡發(fā)后，然后焯水。

　　2.取出木耳，切成碎粒狀。

　　3.芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開(kāi)水中，焯一分鐘左右。

　　4.將芹菜也切成碎粒狀。

　　5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋炒散。

　　6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒。

　　7.然后再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤(rùn)點(diǎn)，可再加少許植物油，攪拌均勻。

　　8.面團(tuán)材料揉成面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大，再取出滾圓。

　　9.將面團(tuán)分成八份。

　　10.將小劑子搟平搟圓。

　　11.包入餡料。

　　12.從一邊開(kāi)始折疊。

　　13.一邊折一邊向中心位置，和包餃子手法差不多。

　　14.包好的樣子。

　　15.然后放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關(guān)火后三分鐘開(kāi)蓋。

　　16.餡料非常足。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雪里蕻包子做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雪里蕻包子了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單那好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。