2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍開，加入醬油和排骨一起腌制20分鐘;

　　3、預(yù)熱烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹沒在調(diào)料里，烤10分鐘;

　　4、翻轉(zhuǎn)排骨，烤有肉的那一面，烤箱溫度調(diào)為180度，烤10分鐘即可。

　　紅酒燴排骨

　　材料

　　肋排半斤、紅酒半碗、料酒2湯匙、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽。

　　做法

　　1、將排骨焯水;

　　2、用油鍋將生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分鐘;

　　3、加入醬油1湯匙、料酒2湯匙、水2湯匙中火燜5分鐘;

　　4、加入紅酒半碗，小火燜10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　后，小編介紹營養(yǎng)排骨湯的做法步驟

　　1、先把排骨段放到滾水里焯掉血水和多余的油份;

　　2、撈出后放到高壓鍋里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虛蓋上蓋開大火;

　　3、把胡蘿卜、玉米、鐵棍山藥都切成合適的段，新鮮香菇對半切開后再切兩刀，成尖角三角形;

　　4、鍋里的湯翻滾了以后放所有切好的材料;

　　5、放少量的鹽，為了讓排骨和香菇吃起來的時候有點(diǎn)味道，此湯宜淡不宜咸;

　　6、后蓋上鍋蓋放上壓汽閥開中火煮，等上汽后再煮十分鐘就可以熄火了。

　　小貼士

　　排骨先用滾水焯下血水和多余的油，這樣后出來的湯才比較清靚。

　　結(jié)語：吃貨們，你們還Hold得住嗎?小編反正已“陣亡”，仿佛聞到排骨的香味了。其實(shí)學(xué)習(xí)做飯并不是為了取悅別人，而是在自己孤單時不虧待自己。所以女生們，放下端著的架子吧，洗手作羹湯何嘗不是另一番溫柔?