牛肉炒通心粉

　　材料

　　意大利煙管面，牛腩肉(熟)，洋蔥，西紅柿，青椒，輔料：番茄沙司，蠔油，糖，鹽，蒜末。

　　做法

　　1. 鍋中燒開水，下入煙管面，并調(diào)入適量鹽，中火煮10分鐘，撈出入涼開水中浸涼后撈出備用。

　　2. 洋蔥和青椒分別切絲，西紅柿去皮，切小塊. 熟牛腩肉切小塊。

　　3. 鍋中燒熱油，下蒜末爆香，加洋蔥和番茄沙司翻炒，調(diào)入少許糖，炒勻后加入牛腩肉，青椒絲和西紅柿塊，翻炒均勻，調(diào)入蠔油，炒勻，加入煙管面，炒勻，后調(diào)入少許鹽，炒勻后出鍋即可。

　　小訣竅

　　牛腩肉是提前燉好的, 如果用新鮮牛肉做, 要提前腌制一會(huì)兒, 先過油盛出, 后再入鍋一起炒.

　　黑椒炒意粉

　　材料

　　紅蘿卜1條，意粉1包，洋蔥半個(gè)，青椒2條，鹽1小勺，雞粉1小勺，黑椒醬1大勺。

　　做法

　　1、水煮開放入意粉煮到意粉變軟，然后過冷水。

　　2、將所有材料切條，紅蘿卜和青椒放入鍋中炒至5成熟，加入洋蔥，然后再加入意粉炒一會(huì)兒。

　　3、放入鹽、雞粉、黑椒，放半碗水，把鍋蓋蓋上，3分鐘左右就可以啦!

　　意式小牛肉意粉

　　材料

　　意粉150克，小牛肉50克，牛油，面粉，鮮奶，淡忌廉，蒜頭，洋蔥，食鹽，黑椒碎，白葡萄酒，上湯，芝士粉適量。

　　做法

　　1、將意粉用鹽開水煮熟后隔干水分待用。

　　2、小牛肉切片用食鹽、黑椒碎腌一下;蒜頭切碎，洋蔥切粗條。

　　3、用牛油爆香蒜蓉、洋蔥條，然后加入適量面粉翻炒，再加鮮奶和上湯調(diào)成濃稠的汁，然后用食鹽、黑椒碎、白葡萄酒、淡忌廉調(diào)好味。

　　3、用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然后加入做法(3)里拌勻，并放到意粉上，再撒上芝士粉即可。

　　黑椒意粉

　　材料

　　意粉300g，瘦肉100g，蒜頭1瓣，生抽一點(diǎn)點(diǎn)，生粉一點(diǎn)點(diǎn)，黑椒適量，鹽1茶匙，油適量。

　　做法

　　1、瘦肉切片，加生抽和生粉腌制，蒜頭拍扁。

　　2、鍋里放水燒開，放意粉煮制10-15分鐘，邊煮邊攪拌，直接意粉煮熟。

　　3、撈起意粉過冷水。

　　4、鍋里放油燒熱，下蒜爆香，下肉片爆炒至表面變色，盛起備用。

　　5、再熱鍋下油燒熱，下意粉炒熱。

　　6、下肉片，加鹽，磨下黑椒，翻炒均勻，爽口彈牙的意粉制成，非常美味!

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹黑椒牛柳炒意粉全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的黑椒牛柳炒意粉了吧，小編推薦的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。