4、將墨魚片，同豬肚、蔥、姜一起放入煲湯鍋內(nèi)，加水適量，煮沸后轉(zhuǎn)文火煲2-3小時(shí)。

　　5、煮好的湯，加入適量鹽調(diào)味，飲湯吃墨魚和豬肚。

　　做法五

　　材料

　　豬蹄尖一只， 墨魚干一只。

　　做法

　　1. 豬蹄尖切成塊，墨魚干切成條水法3小時(shí)備用。

　　2. 將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內(nèi)，加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火悶30分鐘，待鍋汽走完后打開(kāi)。

　　3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。

　　做法六

　　材料

　　五花肉300克，墨魚仔200克，蔥、胡蘿卜、香菜各少許。

　　調(diào)料

　　白醬油1/4大匙，料酒1大匙，白糖3大匙，精鹽適量，八角2個(gè)，月桂葉2片，蝦子、姜片各少許。

　　做法

　　1、將帶皮五花肉去毛。切成方塊，放入沸水鍋中汆燙，撈出備用。

　　2、墨魚仔解凍洗凈，入熱水中浸燙撈出，胡蘿卜、蔥洗凈，切成細(xì)絲。

　　3、鍋內(nèi)加2大匙油燒熱，加入白糖炒出糖色，放五花肉翻炒上色，加料酒、醬油、精鹽、八角、姜片繼續(xù)翻炒。

　　倒適量清水煮沸放月桂葉、蝦子燉至入味，揀出月桂葉、八角，下墨魚仔煮沸，撒蔥絲、胡蘿卜絲、香菜點(diǎn)綴即可。

　　做法七

　　材料

　　排骨400克，墨魚干50克，生姜1小塊，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

　　做法

　　1、排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松。

　　2、鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用。

　　3、在砂鍋內(nèi)投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2小時(shí)，加精鹽和味精即可。

　　小訣竅

　　煲湯時(shí)一定撇凈白沫，否則湯汁不白。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的墨魚湯的做法的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道該如何制作墨魚湯了吧，這款湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面的食材都很鮮美，是老少皆宜的美食。文章中介紹的做法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友不要錯(cuò)過(guò)了。