11.加入白糖繼續(xù)翻炒片刻。

　　12.然后放入萵筍和青紅椒圈繼續(xù)翻炒3分鐘。

　　13.加少許雞精，淋入香油。

　　14.翻炒均勻關(guān)火。

　　15.然后盛入干鍋，或者放在酒精爐上一起上桌。

　　做法四

　　主料

　　土豆適量、青辣椒適量、胡蘿卜適量、肉片適量。

　　1、把土豆切片，過(guò)涼水，控干，鍋中放入比平時(shí)炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。

　　2、土豆片煎至兩面都金黃即可。

　　3、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。

　　4、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。

　　5、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺水，放入雞精。

　　6、下入土豆片，翻炒至沒(méi)有水分，即可出鍋。

　　做法五

　　食材

　　土豆300g、豬五花肉50g、鹽2.5g、生抽5ml、油200ml、雞粉3g、紅干椒5g、蔥10g。

　　步驟

　　1.將土豆切0.5cm厚的大片。

　　2.用清水泡去淀粉。

　　3.熱鍋倒油，七成熱。

　　4.將土豆炸至金黃。

　　5.將炸好的土豆撈出控油。

　　6.鍋中留少許底油，將五花油煸炒熟。

　　7.加入蔥和干紅椒炒香，加入土豆片。8.將調(diào)料和20ml清水調(diào)成汁倒入土豆中。

　　9.炒勻收汁即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道干鍋土豆片的家常做法了吧。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，對(duì)我們的健康有很好的幫助，上文中為大家總結(jié)的干鍋土豆片的做法，大家也趕緊來(lái)試試吧。