8.烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，15分鐘面包烤好取出即可。

　　蜜蜂小面包

　　材料

　　高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙。

　　做法

　　1.將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團(tuán)，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面筋擴(kuò)展.收圓入盆做基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷。

　　2.取出面團(tuán)，排氣，分割成10個(gè)，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。

　　3.取一個(gè)面團(tuán)，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭搟開搟薄，底邊壓薄。

　　4.由上而下卷起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里。

　　5.進(jìn)行后一次發(fā)酵至兩倍大。

　　6.將蜂蜜，橄欖油和水調(diào)和均勻成蜂蜜水。

　　7.170度，烤至上色后，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道面包制作的方法了吧。面包是人們非常喜歡的食品之一了，現(xiàn)在隨著面包機(jī)的出現(xiàn)，越來越多的人喜歡自己在家制作面包了，上文中小編為大家總結(jié)了不同的做面包的方法以及做面包的配方哦，相信大家也可以做出美味的面包哦。