砂鍋什錦海鮮粥

　　材料

　　大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片。

　　做法

　　1.把大閘蟹挑出肉來。

　　2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鐘，然后用濕淀粉抓一抓。

　　3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養(yǎng)又美味的，而且還有減肥的功效啊。

　　砂鍋酡寶

　　材料

　　豆腐3方塊瀝干水份。

　　配料

　　荸薺末1湯匙，素碎末1湯匙，冬菜末1湯匙，姜末1湯匙淀粉1湯匙，面粉1湯匙，奶粉1湯匙。

　　調(diào)料

　　醬油膏1湯匙，糖1小匙，胡椒粉少許，地瓜粉1湯匙奶粉1湯匙，鹽1小匙，香油1小匙。

　　做法

　　1.取1塊砂布包住豆腐，瀝干水份，再把豆腐倒入大碗中，并加入配料及調(diào)味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸成金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。

　　2.砂鍋內(nèi)放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。

　　川版砂鍋白肉

　　材料

　　五花肉，泡菜，粉條，香菇，蔥，姜。

　　做法

　　1.五花肉沖洗干凈，水開后依次放入蔥段、姜塊和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮約半小時至肉熟，撈出晾涼后切大薄片。煮肉的湯留用。

　　2.香菇泡發(fā)洗凈后，再用少量水浸泡，水中加少量白糖。紅薯粉條用涼水泡軟。

　　3.泡菜切絲，煲仔底部依次鋪上泡菜和粉絲。

　　4.再依次放上香菇(大朵的手撕開兩半)、海米、五花肉片、蔥段和泡椒。

　　加入部分步驟1中留用的肉湯、泡香菇的水和少量生抽，湯汁大約在菜的二分之一處即可。燒開后轉(zhuǎn)小火約20分鐘。連鍋端上來拌勻就可以開吃嘍。

　　5.肉片可以沾蒜蓉辣椒香醋的小料吃，下圖是某次做酸菜白肉的照片，這次用四川泡菜做的我覺得味道已經(jīng)很足了，就沒有調(diào)小料。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹砂鍋粥做法大全的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的砂鍋粥了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。