兒童的成長(zhǎng)對(duì)于每個(gè)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)都是為重要的一件事。那有什么方法可以更好的讓孩子得到更好的成長(zhǎng)呢?那當(dāng)然是為孩子提高身體成長(zhǎng)的一些營(yíng)養(yǎng)啦。今天小編就為大家介紹一些營(yíng)養(yǎng)菜譜，可以讓孩子們生長(zhǎng)發(fā)育得到更好的幫助，下面我們就來(lái)看看是什么樣子的營(yíng)養(yǎng)菜譜吧!
魚(yú)蛋餅
此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。
原料：雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
制作
1、將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。
特點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美。
芹菜炒豬肝
芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出;豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目，對(duì)增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。
原料：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
制作
1、 將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開(kāi)水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。
2、 芹菜洗凈，切成5-6厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水燙一下即撈出，瀝出水分。
3、 燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。
特點(diǎn)：豬肝、芹菜鮮、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的綠色新鮮好看。
結(jié)語(yǔ)：相信大家看了上面的營(yíng)養(yǎng)菜譜，都或多或少的知道了一些營(yíng)養(yǎng)菜譜的做法。所以大家可以沒(méi)事的時(shí)候可以多給家人做一做這些菜譜，這不止是為家人提高身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也是你對(duì)家人的一種愛(ài)，不是嗎?
