海帶海帶不僅是“健康菜”，更是“美容菜”。海帶不僅能改善代謝功能，消除乳腺增生，還能排毒瘦身、養(yǎng)顏美容，更不為人所知的是，海帶還有助于護(hù)發(fā)。那海帶應(yīng)該怎么吃呢?下面讓小編推薦幾款營(yíng)養(yǎng)又好吃的海帶食譜。

　　一、冬瓜海帶排骨湯

　　材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許

　　做法：

　　1、干海帶先用清水洗凈泡軟(好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買(mǎi)外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。

　　2、先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。

　　3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。

　　4、快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。

　　二、海帶綠豆煲豬脊骨

　　材料：海帶100克、綠豆100克、陳皮1/3個(gè)、豬脊骨500克、生姜3片。

　　做法：

　　1、海帶洗凈，切段;綠豆浸泡至軟，洗凈;

　　2、豬脊骨洗凈，切段，用刀背敲裂;

　　3、陳皮浸軟，一同放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。

　　三、韓式海帶湯

　　材料：牛肉、海帶，蒜泥、醬油、鹽

　　做法：

　　1、牛肉1塊放到一鍋開(kāi)水里煮，等到牛肉爛了，撈出來(lái)。

　　2、泡好的海帶切段，牛肉切成粗絲，一起放到湯中。

　　3、等到海帶熟了，放入蒜泥和醬油煮一會(huì)，就好了。