南瓜餅中間很難熟，不能太厚。

　　油不能太熱，炸要小火，炸至浮起，中間有些膨脹才算熟。大火一會(huì)就要炸黑了。

　　方法二

　　主料：南瓜、面粉 。

　　輔料：白糖。

　　步驟將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后切成塊。

　　.直接放在蒸米飯的電飯鍋里了。

　　蒸熟后的南瓜，加白糖搗成泥，涼透。

　　加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一會(huì)。

　　將和好的面切成大小均勻的面劑子。

　　再搟成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。

　　把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中炸熟至呈兩面金黃色即成。

　　炸成金黃色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。

　　小貼士

　　炸時(shí)要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。

　　方法三

　　食材用料：老南瓜、面粉、面包糠、白糖、植物油。

　　步驟：老南瓜1個(gè)，去籽，去皮，切塊。

　　上蒸鍋蒸熟，壓成南瓜泥，加入白糖。

　　加入適量的面粉，揉成面團(tuán)。

　　取適量的面團(tuán)做成小圓，放進(jìn)面包糠里，裹上一層面包糠。

　　再壓扁，放進(jìn)油鍋里，油炸。

　　兩面炸黃，撈出瀝油裝盤(pán)。

　　小貼士

　　炸時(shí)要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種炸南瓜餅的做法，南瓜的做法真的有很多種，其中這種做法是南瓜常見(jiàn)吃法，很容易上手的，外脆里糯，還很香，大家是不是很心動(dòng)啊，那么就趕緊學(xué)起來(lái)吧。