步驟：紅蘿卜去皮插絲;蛋液加蔥花、鹽打散。

　　油比平時(shí)炒菜稍多點(diǎn)，煸炒紅蘿卜絲。

　　把紅蘿卜絲撥勻，倒入蛋液，凝固后搗散，根據(jù)個(gè)人口味加鹽、雞精，翻炒至焦焦的。

　　方法四

　　用料：紅蘿卜適量，水適量，淡奶油適量，鹽少許。

　　步驟：紅蘿卜切片加水煮熟加入少許鹽，水位剛好淹過紅蘿卜。

　　紅蘿卜湯涼后放入料理機(jī)，加入少許奶油，開機(jī)拌攪即可。

　　小貼士：簡(jiǎn)單易做，隨意就好。

　　方法五

　　用料：雞蛋三個(gè)，紅蘿卜切丁少許，鹽1小勺，糖1小勺，生抽1小勺。

　　步驟：紅蘿卜切碎丁，雞蛋打散，加入調(diào)味料拌勻。調(diào)味可以自己隨意。

　　喜歡日式的加味霖，糖，鹽等。

　　喜歡中國味的加鹽和少許雞精提味。

　　加入紅蘿卜碎丁，鍋?zhàn)幽ㄓ汀?/p>

　　蛋液分三次加入，先來薄薄一層半熟時(shí)卷起。

　　卷起后推到一邊。再加1/3的蛋液，半熟時(shí)卷起。

　　再重復(fù)一次，蛋液用完。整理形狀，稍微放涼后切塊。

　　小貼士：卷想顏色漂亮，就特別注意火不要太猛，配上導(dǎo)熱片效果也不錯(cuò)。

　　蛋液不要打出很多的泡泡，那樣就容易過于蓬松，煎蛋可以，做蛋卷就不合適了。

　　總結(jié)：覺得紅蘿卜的味道不是很出色的朋友們，可以照著上面文章中所介紹的方法在家嘗試的做幾道嘗嘗。它本身的味道可能不是那么的出色，但是和其他食材相搭配，還是會(huì)有意想不到的效果的。