胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃對(duì)眼睛好哦。胡蘿卜炒肉主要就是胡蘿卜和豬肉放在一起炒一下，這是一種款非常簡(jiǎn)單的家常菜，制作很簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，那么你會(huì)做嗎?你知道如何把胡蘿卜炒肉做的好吃嗎?下面就一起學(xué)習(xí)一下吧!
做法一
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
制作步驟
1.胡蘿卜洗凈切成絲;豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會(huì)，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，后加入鹽和雞精即可。
注意事項(xiàng)
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時(shí)候適當(dāng)多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時(shí)千萬(wàn)別把外皮去掉，以免造成不必要的營(yíng)養(yǎng)損失。
做法二
主料：胡蘿卜、豬肉。
輔料：老抽、鹽、食用油。
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時(shí)后取出(這樣切出的肉絲快捷又漂亮)。
